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The ultimate selfie

poleurs.jpg(Dessin Poleurs)

30 août 2016 2 30 /08 /août /2016 08:44

On parle beaucoup du lait en ce moment. De son prix surtout, et ce dans un contexte concurrentiel mondial exacerbé par "l'enchaînement" que l'on sait : consommation en baisse, surproduction en hausse, chute des cours et précarisation en conséquence des producteurs de lait "conventionnel" (alors qu'à l'inverse, le lait bio ne se porte pas si mal)…

Bref une configuration compliquée qui appelle, pour être saisie dans toutes dimensions, un "brossage" plus en profondeur des problématiques clés, sociétales et environnementales liées à la filière lait française, chiffres à l'appui.

Une méta-étude en quelque sorte à laquelle se colle bien volontiers Marguerite, qui nous en touche un meuh voire deux en 8 minutes et 47 secondes… :

Info-source sur le website du Basic (Bureau d’Analyse Sociétale pour une Information Citoyenne) : "L'histoire de Marguerite, ou les impacts sociétaux de la filière lait française". 

L'impact du lait

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Published by Stierkopf - dans Social - Economie
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